Dineren

Voorgerechten

Boswachterssalade – langzaam gegaard spek – appel – noten – bloedworst 12

Gegrilde gamba’s – wilde rijst – oesterzwammen – pompoentruffelsaus 14

Wilde gerookte zalm – gemarineerde garnalen – dille mayo – olijfjes – kappertjes – sun sun tomaat 12

Herfstplateau – eenden paté – gerookte eendenborst – noten – spekjes – druiven – siroop van balsamico 10

Salade geitenkaas Bettinehoeve – stoofpeer – paddenstoeltjes – Canadese Maple siroop (vegetarisch) 12

 

Soepen

Pompoenwortel soep – oesterzwam – truffelroom 7

Bergse krabsoep – bisque van krab – garnaaltjes – gamba – Roosendaalse vieux 9

Gebonden pomodori tomatensoep – gehaktballetjes – knoflookcroutons – groenten – spekjes 6

Het Lodge Visdonk soepje van de maand 6

Bij het voorgerecht serveren wij brood met smeersels

 

Hoofdgerechten Vis

Gamba pannetje – kreeftensaus – paddenstoelen – cashewnoten 24

Noordzee tong ( ca. 450 gram) – citroen – remouladesaus 32

Gegrilde zalm – zuurkool – Elzasser witte wijnsaus 19

Kabeljauw – mousselinesaus – garnaaltjes – gedroogde serrano 22

 

Hoofdgerechten Vlees

Hele hazenrug – Dijon mosterdsaus – stoofpeertje 29

Hertenhaasfilet en stoof – bloedworst – calvadossaus 24

Vlaams konijnenboutje – saus van Petrus Red bier 19

Eendenborstfilet – oesterzwammen – saus van cassisbessen 24

Black Angus ladysteak  (ca. 125 gram) – portsaus – paddenstoeltjes 21

Tournedos (ca. 175 gram) – truffeljus – paddenstoeltjes – portsaus 28

 

Vegetarisch

Porto bello – geitenkaas – paddenstoeltjes – mousselinesaus 18

Bij het hoofdgerecht serveren wij frietjes of ovenaardappeltjes en op verzoek een salade

 

Desserts

Notentaartje – warme vijgen – vanille ijs 8

Stoofpeerparfait – vanillesaus – stoofpeertje 8

Chocolademousse – vanille ijs – karamelsaus 8

Dessert van het Lodge Visdonk menu 8

Diverse kazen – druiven – appelstroop 10

 

Samengestelde koffie

Onze samengestelde koffie’s worden geserveerd met geslagen room

Hollandse koffie met “’Ketel 1 Matuur” 7

Irish koffie met Whisky 7

French koffie met Grand Marnier 7

Mexicaanse koffie met Licor 43 7

Spaanse koffie met Tia Maria 7

Italiaanse koffie met Amaretto 7

“Eekhoorntjesdreef” koffie met Noten likeur 7

Onze koffie en theesoorten zijn UTZ gecertificeerd

Onze koffie en theesoorten zijn UTZ gecertificeerd