All-In arrangement met een koud en warm buffet

All-in arrangement met een koud en warm buffet bij Lodge Visdonk.

In deze bijlage treft u een overzicht en keuze bij een all-in arrangement met een koud en warm buffet.
Het ontvangst:
U heeft de keuze tussen een ontvangst met een glaasje Cava waarbij u een toost kunt uitbrengen op de feestelingen of gebeurtenis.
Of een gezellig ontvangst met koffie/thee en een gebakje met daarop een naam of getal zoals bijvoorbeeld 25 of 40 of 50
Daarna serveren wij een drankje naar keuze (Hollands plateau) en een amuse hapje
Het ontvangst neemt ongeveer 1 tot 1,5 uur in beslag waarna we het koud en warm buffet openen.
koud en warm buffet

Cocktailtje Visdonk met Hollandse garnaaltjes en meloen en whiskysaus
Of
Cappuccino van Bospaddenstoeltjes met truffelroom
***
Serranoham met zoete Galia meloen
Gerookte forel met remoulade saus
Gerookte zalm en garnalen met dillemayonaise
Carpaccio van runderhaas met Parmezaanse kaas
Groene salade en Aardappelsalade
Diverse vers gebakken brood
***
Warme beenham met een mosterd-Honingsaus
Zuid Franse visstoofpotje met Pernod en Chablissaus
Italiaanse pasta Tricolore en frietjes
“Coq au Vin” (kip op klassieke Franse wijze in een rode wijnsaus)
***
IJstaart met geflambeerde warme kersen
***
Koffie met een petitfourtje

Prijs per persoon: € 54,00 (op basis van 5 uur) (vanaf 20 personen)