De Wilde gerechten van de Lodge

Wilde Voorgerechten

 

Ons wilde trio                                                                14,50

Cappuccino van pompoen – gerookte hert en wildzwijn ham – paté van eend met rode ui compote

 

Herfstsalade                                    ______                                16,00

Herfstsalade met krokant gebakken zwezerik, noten, mini paddenstoelen, mosterd dressing

 

Pompoensoep                                                                  7,00

Pompoensoep met paddenstoeltjes, croutons en geroosterde groenten

 

 

 

Wilde Hoofdgerechten

 

Hert                                                                                  27,50

Gebraden hertfilet met wildstoof – saus van Bockbier en peperkoek – stoofpeertje – aardappeltaart

 

Konijn                                                                              21,00

Gestoofde konijnenbout op Vlaamse wijze met kriekensaus – stoofpeertje – aardappeltaart

 

Haas                                                                                  37,50

Hele hazenrug met een saus van grove mosterd en rode wijn  – stoofpeertje – aardappeltaart

 

Eend                                                                                 26,50

Eendenborst met saus van rode port – pruimen – paddenstoelen – stoofpeertje –  aardappeltaart

 

Smakelijk genieten!