Dineren

Voorgerechten

· Gebakken gamba’s – tomaat – knoflook – courgette – cashewnoten – afgeblust met sherry     14

· Trio van gerookte zalm en paling – Hollandse garnalen – groene appel – citroenmayonaise     16

· Carpaccio van rund – pestodressing – pijnboompitten – Parmezaanse kaas – rucola     13

· Salade serranoham – olijven – zongedroogde tomaat – Manchego kaas – peppadew     12

· Salade van fregola pasta – komkommer – Romeinse sla – Parmezaanse kaas – gepofte paprikadressing     11

 

Soepen

· Bergse krabsoep – krab bisque – garnaaltjes – gamba – Roosendaalse Vieux     9

· Gebonden pomodori tomatensoep – balletjes – groenten – spekjes – croutons     6

· Franse uiensoep – 3 soorten ui – mosterdzaad – croutons – oude kaas     7

Bij de voorgerechten serveren wij brood met smeersels

 

Vis Hoofdgerechten

· Noordzee tong (ca. 350 gr) in roomboter gebakken – citroen – remoulade saus     29

· Gebakken doradefilet – Spaanse tomatensaus – olijfjes – garnaaltjes     23

· Op de huid gebakken zeebaars – witte botersaus met spekbokking – truffelaardappel     23

· Tagliatelle scampi – pasta – courgette – scampi’s – kreeftensaus     24

 

Vlees Hoofdgerechten

· Tournedos met keuze uit – truffelsaus of pepersaus of portsaus of Roquefortsaus     28

· Ladysteak met keuze uit – truffelsaus of pepersaus of portsaus of Roquefortsaus     21

· Gegrilde kalfsentrecôte – Parijse kruidenboter – wafel chips     28

· Gekonfijte eendenbout – krokante spek – sinaasappelsaus     23

· Parelhoenderfilet gevuld met Père Joseph abdijkaas – jus met salie     21

· Schapenkaas – gestoomde wonton – groenten – uiensaus     19

Bij het hoofdgerecht serveren wij frietjes met mayonaise

Supplement gebakken aardappeltjes 3

Supplement salade 3

 

Desserts

· Chocolademousse – karamelsaus – vanille roomijs     8

· Crème brûlée – citroengras – vanille roomijs     8

· Dame blanche – onze klassieker     8

· Dessert van het Visdonk menu     8

· Kaasplank – Taleggio – Brie de Meaux – Reypenaer VSOP Roquefort – notenbrood – appelstroop     12

 

Samengestelde koffie

Wordt geserveerd met geslagen ongezoete room

· Irish koffie met Whisky     7

· French koffie met Grand Marnier     7

· Mexicaanse koffie met Licor 43     7

· Spaanse koffie met Tia Maria     7

· Italiaanse koffie met Amaretto     7

· Eekhoorntjesdreef koffie met Notenlikeur     7

 

Smakelijk genieten!