Menu Lodge Visdonk
Trio van zalm: gerookte zalm met citroendressing, gravad lachs met dilledressing en tataki van zalm met Oosterse dressing
of
Dun gesneden Italiaans gedroogd en gezouten rundvlees (bresaola) met kaas van mozzarella en room (burrata), olijven tomaten tapenade en ciabatta
of
Salade van couscous met stemgember, edamame boontjes, zwarte boontjes, tomaat en feta op een bedje van Hollandse sla
***
Franse uiensoep met croutons van oude kaas + 3,50
***
Zeebaars en gamba`s uit de oven met beurre-blanc a la thermidor
of
Gekonfijte eendenbout met een saus van groene kruiden, knoflook, sjalotten en paddenstoelen
of
Groenterol met courgette, paprika, tomatensalsa, bosui, pijnboompitten, olijven en Taleggio (Italiaanse kaas)
***
Kaasplateau met confituur, vijgenbrood en een shotje rode port + 4,50
of
Taartje van kersen en pistache cheesecake met chocolade en frambozen coulis
€ 33,50 p.p.
Smakelijk genieten!
