Menu Lodge Visdonk

Trio van zalm: gerookte zalm met citroendressing, gravad lachs met dilledressing en tataki van zalm met Oosterse dressing

of

Dun gesneden Italiaans gedroogd en gezouten rundvlees (bresaola) met kaas van mozzarella en room (burrata), olijven tomaten tapenade en ciabatta

of

Salade van couscous met stemgember, edamame boontjes, zwarte boontjes, tomaat en feta op een bedje van Hollandse sla

 

***

Franse uiensoep met croutons van oude kaas + 3,50

 

***

 

Zeebaars en gamba`s uit de oven met beurre-blanc a la thermidor

of

Gekonfijte eendenbout met een saus van groene kruiden, knoflook, sjalotten en paddenstoelen

of

Groenterol met courgette, paprika, tomatensalsa, bosui, pijnboompitten, olijven en Taleggio (Italiaanse kaas)

 

***

 

Kaasplateau met confituur, vijgenbrood en een shotje rode port + 4,50

of

Taartje van kersen en pistache cheesecake met chocolade en frambozen coulis

 

€ 33,50 p.p.

 

 

Smakelijk genieten!