Menu Lodge Visdonk

Voorgerecht keuze

Salade met gerookte runder ribeye / gegrilde perzik / zongedroogde tomaat / komkommer / dragonmayonaise

Parelcouscous met gerookte zalm / rivierkreeftjes / sepia kroepoek / dille / basilicumolie

Gegrilde perzik met geitenkaas / granaatappelpitten / amandelschaafsel / kruidensla / balsamico crème

 

Hoofdgerecht keuze

Langzaam gegaarde en gegrilde kalfspicanha / chimichurri jus / seizoensgroenten en aardappelgratin

Op de huid gebakken zwarte heilbot / chardonnaysaus / seizoensgroenten / aardappelgratin

Gebakken grain fed bavette / knoflookjus / seizoensgroenten / aardappelgratin (+4.00)

3 gebakken sliptongen / remouladesaus / seizoensgroenten / aardappelgratin (+4.00)

Vegetarische Thaise groente curry / udon noodles / groente loempia’s

 

Dessert keuze

Coupe Romanoff / Hollandse aardbeien / vanille roomijs / coulis van aardbeien / Romanoff crème / merengue staafjes

Hangop van mascarpone / rood fruit compote / cassis sorbetijs

Coupe dame Blanc / warme chocolade saus / Oreo’s

Kaasplankje met 4 kazen / vijgenbrood / vijgencompote / shotje rode port (+3 euro)

 

3 gangenmenu 39,50 euro p.p.

 

Smakelijk genieten!