Menu Lodge Visdonk 32,50

Gerookte eendenborst in een korstbakje – uiencompote – klein pompoensoepje

of
Tartaar van gerookte paling – spekjes – truffelmayonaise – klein krabsoepje

of
Carpaccio van rode biet – munsterkaas in een korstdeegbakje – kummel

***

Gebakken hertenhaas – bloedworst – Calvadossaus – gekarameliseerde appel

of
Winterkabeljauw op de huid gebakken – mosterdsaus – gedroogde Serranoham

of
Portobello – wintergroenten – mozzarella – tomaten/basilicum saus

***

Tarte tatin – appel – stroopwafelroomijs

32,50 p.p.