Menu Lodge Visdonk 32,50

Gebraden eendenborstfilet op een herfstsalade met een cranberry confituur
of
Visterrine met zoetzure komkommer en mosterd crème frâiche
of
Carpaccio van stoofpeer met walnoot en
Reypenear V.S.O.P.

***

Gebakken zeewolf met een vermouth-botersaus en verse basilicum en aalbesjes
of
Gebakken hertenhaas met bloedworst en een
saus van gekarameliseerde appeltjes en calvados
of
Vegetarisch quiche van paddenstoelen en groenten met een saus van pompoen en geitenkaas

***

Indonesische spekkoek met kaneelroomijs en karamelsaus

€ 32,50