Lunch
Lodge favorieten
- Clubsandwich met eiersalade, spek, gerookte kip, tomaat, komkommer en pestomayonaise 13
- Salade de Boswachter: bloedworst met appeltjes, spek, notenbrood en mosterddressing 13
- Salade Catalan: gebakken gamba’s, gedroogde serranoham, zontomaatjes, olijven en Catalaanse saus 17
- Vegetarische salade met warme geitenkaas, vijgen, diverse noten, radicchio sla en een honing-mosterddressing 16
- 12 uurtje Visdonk: 3 halve broodsnedes met gerookte zalm, tonijnsalade en omelet de Boswachter. Garnalen-kroketje en een kopje krabsoep 16
- 12 uurtje Vleesdonk: 3 halve broodsnede met serranoham, gerookte kip en omelet de Boswachter. Vlees kroketje en een kopje tomatensoep 15
- 12 uurtje Vega: 3 halve broodsnede met brie, muhammara met gegrilde paprika en omelet de Boswachter. Oesterzwamkroketje en een kopje Thaise kokossoep 14
- Provençaals duo op focaccia brood: serranoham, zontomaatjes, gefrituurde kappertjes en warme brie met honing, rucola en diverse noten 14
- Naanbrood met gerookte zalm, krabsalade en makreelsalade met een garnituur van komkommer, radijs, venkel, kruidensla en citroenmayonaise 18
- Naanbrood met tataki van tonijn, gemarineerde gamba’s, zoetzure komkommer, gekookt eitje, Japans zeewier en een Oosterse dressing 18
- Uitsmijter de Boswachter: 3 gebakken eieren met garnituur van gebakken tomaat, ui, spek en champignons 12
- Lodge Burger: runderburger met Cheddar kaas, tomaat, spek, ingelegde rode ui, little gem, bbq-saus met frisse salade en frietjes 15
- Saté van gemarineerde kippendijen met atjar, pindasaus, taugé, gebakken uitjes, bosui, kroepoek en frietjes 16
Lodge Broodsnedes (mais of bruin brood)
- Broodsnede rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, rucola, pittenmix en truffelmayonaise 16
- Broodsnede 2 garnalenkroketten met gefrituurde peterselie, Hollandse garnaaltjes, frisse salade en remouladesaus 15
- Broodsnede met 2 vleeskroketten van de Bourgondiër, frisse salade en mosterdmayonaise 13
- Broodsnede met 2 vegakroketten, frisse salade en mosterdmayonaise 13
- Broodsnede met brie uit de oven, honing, gepocheerde peer, diverse noten enrucola 15
Soepen
- Bergse krabsoep, goed gevulde soep met een toastje rouille mayonaise 10
- Gebonden soep van pomodori tomaten met balletjes, spekjes, puntpaprika 7
- Veganistische Thaise kokossoep, rijkelijk gevuld met taugé, bosui en doperwtjes 7
- Rode paprikasoep met mascarpone, basilicumolie en croutons 7
Onze desserts
- Tiramisu van Licor 43 met cappuccinoroomijs 9
- Trio van chocolade met wit chocolade ijs en Frangelico koffiestroop 9
- Coupe dame blanche met warme chocolade saus en Oreo`s 9
- Kaasplankje: 4 kaassoorten, vijgencompote, vijgen- brood en een shotje Tawny port 14
Wij zien jullie graag in ons restaurant of op ons terras
Smakelijk genieten!